Шоколад, какао тёртое, какао-масло, глазурь

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Природный источник положительных эмоций и средство от депрессии – качественный шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Опытные шоколатье очень уважают бельгийский шоколад – за натуральность и яркость вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–невероятно мягкий, темный – изумительно ароматный, горький – кокетливо аристократичный.

Шоколад и прочие продукты из какао-бобов составляют основу нашего ассортимента. На сайте «Будем печь! » купить шоколад можно в фасовке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего правильно начать знакомство с шоколадом – приготовить ганаш для булочек или чтобы кушать вместо «Нутеллы» из универсама. Удобен бельгийский шоколад и для приготовления конфет.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Натуральный шоколад восхитителен на вкус. Чтобы сделать необычное украшение для десерта из натурального шоколада необходимо его темперировать. Только так он сбережет блеск и пластичность в дизайне.

Оптимальная замена – глазури. В их составе уже сосредоточены лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся уникальны для оформления кондитерских изделий. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и ароматом лимона, земляники, миндаля.

Еще одна выгодная замена шоколада – какао-порошок. Качественный ингредиент для кремов и домашних трюфелей извлекают из тертого какао.

У нас в «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и яркий вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из простых супермаркетов жирность около 2-4%.

Планируете готовить с домашним шоколадом? В таком случае запасайтесь какао-маслом!

Этот натуральный ингредиент делает структуру шоколада более жидкой.

Не обойтись без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло необходимо подогреть, следом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом вылить смесь в шоколад.

Купить какао-масло в интернет-магазине «Будем печь! » можно в порошковой форме и упростить процесс темперирования шоколада.

Также в каталоге «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для оформления сладостей. Они способны пережить тестирование горячей печкой, не изменив форму и запах дорого бельгийского шоколада.

Подробнее об акциях – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.