Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие продукты любимы кондитерами, ведь излюбленные мармелад и зефир, птичье молоко и желе не обходятся без этих элементов.

В магазине «Будем печь! » представлены качественные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в подходящей таре, которые точно должны находится на кухне.

Желатин

Самый популярный по востребованности среди обычных покупателей - желатин. Каждый, кто готовил, хотя бы раз покупал этот белковый компонент.

В магазине «Будем печь! » можно купить желатин листовой, сделанный в Германии. Он не имеет вкуса и аромата, вот почему его можно употреблять не опасаясь.

Замена листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в удобной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий порошок, часто используемый в диете веганами. Делают этот продукт из яблок, красной смородины и цитрусовых, а еще из овощей и корзинок подсолнечника.

У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Лакомства на пектине обладают очень легкой, мягкой структурой и исключительным фруктовым ароматом.

Преимущества термообратимого пектина (NH), имеющегося в ассортименте «Будем печь! », точно нужно оценить, если вы практикуетесь создавать популярные глянцевые покрытия на десертах. Желированную смесь на основе пектина NH можно переводить в жидкое состояние несколько раз.

Желирующие вещества подмешивают в кондитерские изделия в минимальной пропорции – не более 1-1, 8%. Для удобства мы продаем пектин в упаковке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Необычным все еще является желирующее вещество азиатского происхождения - агар-агар. Правда, его уже продолжительное время реализуют в   кондитерском деле и в диетическом питании.

Существенное отличие от желатина, агар-агар не придает блюду калорий. К тому же, потребуется его в несколько раз меньше, нежели остальных загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это засохшие и перемолотые алые и красновато-коричневые водоросли.

У нас в интернет-магазине «Будем печь! » продается агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших идей, а еще получить консультацию по товарам легко на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315