Коврики и листы
Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист
Большинство людей при выпечке используют фольгу или пергаментную бумагу. Это легко и доступно. Промазал фольгу, приготовил бисквиты, выбросил фольгу и забыл. Но, если вы печете ежедневно, то такой вариант может оказаться не дешевым. К тому же, иногда бывает, частички фольги все равно присыхают к готовому бисквиту. В связи с этим многие хозяйки, не упоминая уже о профессиональных шеф-поварах, переключаются на применение чего-то более плотного и надежного, например, особых ковриков или листов.
Купить силиконовый коврик
Заказывая силиконовый коврик у нас в «Будем печь! », вы можете быть спокойны, что он проработает много лет. Состав, из которого он сделан, - отменного качества. Его главное достоинство - это особое покрытие, которое не пристает к дну кекса или схожего десерта, но при этом создает ровную поверхность и хорошее прилегание продукта. После применения силиконовый коврик быстро отмывается легким движением губки.
Силиконовый коврик удобен еще и тем, что способен переносить большой перепад температур, поэтому также применяется для заморозки.
Если вы профессиональный кулинар и работаете со сложными пирожными, в которых нужны точные пропорции и изгибы бисквитов, то купите силиконовый коврик с разметкой. Кроме классической разлиновки, на нем предусмотрена вероятность выпекания пропорционального размера макаронс.
Купить тефлоновый лист для выпечки
Аналогом силиконовому коврику выступает тефлоновый лист для выпечки. Он работает по аналогичному методу и имеет те же плюсы, только его материал намного легче. В печке с конвекцией он будет колыхаться, то есть его свободные от изделия края будут заламываться и заворачиваться. Тефлоновый лист - это отличный продукт, разве что не такой основательный, как силиконовый коврик, но если вы попробуете работать с ним деликатно, то он будет работать довольно долго.
Все наши коврики и листы сделаны под габариты листа вашей духовки. По ассортименту можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.