Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - продукт, который лучше постоянно иметь в хозяйстве, потому как ему характерно свойство заканчиваться в наиболее неподходящий момент. Поэтому советуем вовремя побеспокоиться о запасах и ознакомиться с этим параграфом сайта!

По своей сути, сахарная пудра представляет собой преобразованный до консистенции муки сахар, и есть те, кто даже создают пудру своими силами на домашней кухне. Но, вот только, вовсе не всегда присутствуют специальные приборы подходящей мощности и функционала, чтобы смолоть отличную сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это мягкий по конфигурации сахарный порошок, плавящийся во рту. Сахарная пудра получает исключительную «шелковистую» структуру при правильном помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще мягче.

В кулинарном искусстве сахарная пудра используется повсюду: и внутрь десертов, и как внешнее оформление. Пудра незаменимый продукт для работы с мастикой, марципаном, определенными вариациями теста. А еще, сахарная пудра входит в состав сахарной белой помадки, или айсинга, которым декорируют имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с детства любим круассаны и десерты с щедро усеянной пудрой верхушкой: ведь это так нарядно и вкусно! Но бывает, иногда, являясь украшением, сахарная пудра может растекаться и тускнеть или всасываться, как правило, если вы имеете дело с жирной или влажной плоскостью изделия, которое недавно вынули из духового шкафа. Для подобных моментов разработан особый товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не располагает такой хорошой гигроскопичностью, как обычная, и переносит предельные температуры. Поэтому она не плавится на теплой поверхности пончиков и не всасывает в внутрь жир и жидкость. Десерты, задекорированные такого рода пудрой, удерживают притягательный внешний вид  продолжительное время.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.