Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов полезно, чтобы быстро воплощать в жизнь яркий декор сладких тортов. С их помощью можно создать зеркальные покрытия пирожных и маффинов, а еще сделать финальный штрих при создании сладких десертов с фотопечатью или дизайном из сочных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - природные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт на сто процентов готовый к употреблению. Покрывайте данным продуктом законченные сладости для придания зеркального блеска.

Если вы надумали создать пирог или другие десерты с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля не обойтись. Желе наполнит фрукты и ягоды необходимой водой, и они не начнут преждевременно портится и пересыхать в холодильнике. Таким образом, десерт сохранит замечательный вкус и товарный вид в разы дольше.

Просто незаменим холодный гель для бисквитов, украшенных фотопечатью. Он придаст вафельной и сладкой печати сияние, к тому же сохранит от деформации.

Для того, чтобы приготовить желейное покрытие на торте, нужно брать горячий гель. Он работает как лупа, вот почему фрукты и ягоды воспринимаются более объемно и привлекательно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная масса зафиксирует крупный фруктовый фон и спасет фрукты от утраты вкусовых показателей. Хорошо будет смотреться горячая заливка на гладком изделии.

Добавить вкус и цвет

Эти разновидности геля – с мягким фруктовым оттенком. Горячему гелю просто придать любой вкус, добавив в имеющуюся бесцветную желеобразную субстанцию компот.

Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями получится и в части цвета. Чтобы достичь радужный блеск, добавьте блестящие глиттеры или прочие красители.

Купить гель для тортов в нашем магазине можно в таре 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные блестящие покрытия на кондитерские десерты в считанные минуты. Ровная поверхность сияет, переливается, длительное время остается свежей, не стекает с неровных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.